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Il BANCHA, tè "ordinario" dalle proprietà uniche

777 Views 1 Liked Posted on: June 5th 2023

Il tè Bancha è il tè verde maggiormente usato in Giappone, infatti il suo nome significa "tè ordinario" e in tutto l'oriente è considerato il tè per eccellenza, da bere durante tutto l'arco della giornata, qasi come fosse acqua.

A prescindere dal suo nome, il Bancha ha ben poco di comune...vanta innumerevoli proprietà benefiche, utili al nostro organismo.

In Occidente questa particolare tipologia di tè verde ha preso piede negli ultimi anni, grazie al suo ampio uso in Macrobiotica, per il suo potere disintossicante e alcalinizzante.

Innanzitutto la prima caratteristica peculiare di questo delicato tè verde è la quasi assenza di teina nel suo infuso: ciò lo rende indicato per tutti, anche bambini ed anziani, a tutte le ore del giorno.

Si tratta di un tè particolarmente adatto alla depurazione dell'organismo, in quanto aiuta il fegato nell'eliminazione di scorie e tossine. Ha inoltre un forte azione diuretica e alcalinizzante. Utile anche per aiutare la digestione, per questo motivo infatti in Giappone viene bevuto anche tiepido ai pasti.

Vanta inoltre un potere ipoglicemizzante ed è vitaminizzante ricco di calcio, vitamina A e Ferro.

Come tutti gli altri tè verdi è ricco di sostanze antiossidanti e stimola il metabolismo; utile agli sportivi in quanto unisce l'azione energizzante a una remineralizzante essendo ricco di Calcio, ferro, vitamina A.

Il Bancha ha un gusto fresco e dissetante, dal carattere deciso con note leggermente amare e un aroma di nocciola. Può essere consumato durante tutta la giornata, anche al pasto, sia caldo sia tiepido.

Per preparare il Bancha nel migliore dei modi, l'acqua non va mai fatta scaldare troppo, va tenuta infatti ad una temperatura di circa 80° e le fogli vanno lasciate in infusione solo per 1/2 minuti.

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Posted in: Approfondimenti

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