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Timo: da antico simbolo di coraggio a pianta officinale indispensabile

4448 Views 1 Liked Posted on: October 12th 2018

Oggi parliamo di una comunissima pianta: il timo Thymus Vulgaris originario della Regione Mediterranea.

Chi si intende di piante ama il tino per la sua forma graziosa e i suoi fiori colorati e il suo fogliame profumato. I cuochi lo hanno usato per secoli: classica pianta culinaria, una delle fine erbes della cucina francese. “In caso di dubbi usate il timo" è il classico motto dei cuochi .

Il suo aroma risulta irresistibile per le api, che adorano i suoi minuti fiori con cui preparano un miele profumatissimo.

La fama del timo come pianta officinali è antica quanto il suo uso in cucina. Ha infatti proprietà antitetiche, antibatteriche e antiruggine, e per lungo tempo è stato un valido rimedio per tosse raffreddore oltre che per disturbi digestivi.

Nell' antica Roma, Plinio il vecchio scriveva che il timo poteva curare la malinconia e le aberrazioni mentali, e poteva risolvere le crisi epilettiche. I Greci lo usavano per disturbi nervosi e per le proprietà antitetiche. Si credeva inoltre che il timo avesse poteri magici e psichici. I Greci pensavano che intendesse coraggio: i soldati si strofinavano le foglie sul busto per impegnarsi del suo profumo. I Romani invece lo aggiungevano come tonico all'acqua del bagno. Proprio da qui deriva il suo nome, da Thymis in greco appunto “coraggio.

Era anche uno degli ingredienti principali dei falò accesi sugli altari in cui si purificavano i sacrifici per renderli accettabili agli dei.

Nel Medioevo si adopera a per disturbi gastrici, flatulenza, problemi bronchiali, tosse e raffreddore. Si diceva che i cuscini imbottiti di timo curassero la depressione e scacciassero gli incubi.

Gli erboristi medioevali lo facevano cuocere nel vino per ottenere un tonico digestivo.

Oggi questa pianta è riconosciuta come un potente antisettico con proprietà antibatteriche e antiossidanti. L'olio di timo si usa esternamente per alleviare il dolore.

Se usata in grandi quantità può risultare tossico, va evitato in gravidanza essendo uno stimolante uterina.

Posted in: Approfondimenti

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