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Liquirizia: la "dolce erba" della tradizione Cinese

3546 Views 0 Liked Posted on: September 22nd 2018

Eccoci al nostro appuntamento settimanale, appena rientrata dalle fatiche delle degustazioni alla Trucca e all' Alimus Festival , vi voglio oggi parlare di una radice che ho usato molto questa settimana per ritrovare la mia solita energia: la liquirizia.

Per migliaia di anni la liquirizia è stata apprezzata dalla medicina tradizionale, per la dolcezza delle radici oltre che per il suo valore terapeutico.

Nell'antica Cina, le venivano attribuiti poteri ringiovanenti e si credeva donasse energia e vitalità. Prima i legionari romani, poi anche Napoleone ne usavano masticare le radici sul campo di battaglia, convinti che aiutassero a distendere i nervi.

Nella medicina tradizionale Cinese la liquirizia era utilizzata per il mal di gola e l'avvelenamento da cibo. Nella medicina Ayurvedica, cura lo stomaco, mal di gola, infezioni respiratorie e come primo intervento per morsi di serpenti e scorpioni.

Nella moderna erboristeria la liquirizia è ancora apprezzata per la sua capacità di alleviare tosse e mal di gola, infiammazione delle mucose, asma, problemi bronchiali e congestione polmonare, disturbi di stomaco, ulcere peptiche e duodenali, artrite, malattie di vescica e reni e per il morbo di Addison. Inoltre la si prescrive per ulcere della pelle, herpes, fuoco di S. Antonio, eritemi solari, morsi di insetti e blando lassativo.

Numerose le ricerche condotte sulla liquirizia in laboratorio. Per esempio la saponina glicirrizia (la causa del sapore dolciastro della liquirizia) ha proprietà antinfiammatorie e antiartritiche simili a quelle dell'idrocortisone e altri ormoni corticosteroidei.

Ha dimostrato di avere proprietà antivirali contro virus come herpes, epatite e HIV; esercita inoltre un'azione antibatterica e tossica contro le cellule tumorali.

Alcuni studi hanno dimostrato che protegge il fegato, aiuta a curare i danni di tale organo, utile in caso di cirrosi epatica.

Stimola il sistema immunitario e nelle donne può accrescere il livello di estrogeni.

Un uso eccessivo può portare a ritenzione idrica ed aumento della pressione arteriosa.

Posted in: Approfondimenti

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