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Lo zenzero e la salute

3403 Views 0 Liked Posted on: August 13th 2018

Oggi voglio proprio parlarvi dello zenzero: tutto ciò che è orientale ed esotico mi affascina e la mia curiosità mi spinge a trovare nuove informazioni, che ora voglio condividere con voi.

Lo zenzero o Zinziber Officinalis è una pianta erbacea diffusa in Oriente, di cui si utilizza il rizoma, sia in cucina che in erboristeria.

Lo zenzero ha una storia antichissima, già Pitagora e Galeno ne decantavano le proprietà benefiche, e per tutto il Medioevo è una delle spezie più utilizzate in Europa, molto più dei giorni nostri.

Nella nostra era tecnologica, ora tali proprietà sono state realmente dimostrate grazie a numerosi studi scientifici.

  • Per prima cosa questa radica possiede proprietà antimicrobiche ed antinfiammatorie, grazie al gingerolo, in grado di contrastare i processi iniammatori andando a bloccare l'enzima responsabile dell'infiammazione.E' in grado di mitigare, dunque tutti gli stati degenerativi dell' infiammazione: dolore, calore, gonfiore, bruciore ecc. Per questo motivo ottima anche per alleviare i dolori artritici, come risulta da un recente studio scientifico Danese.
  • Riduce l'ipercolesterolemia e interviene in meccanismi metabolici degenerativi di diabete e obesità.
  • E' una sostanza antiossidante, blocca cioè il processo ossidativo cellulare
  • Allevia la nausea, gravidica, ma anche quella da viaggio
  • Aiuta il sistema immunitario, pertanto viene utilizzato come cura e prevenzione del raffreddore e calmante della tosse.
  • Ancora in via di studio e sperimentazione le potenzialità di questa radice per la cura di Alzheimer e cancro, che lasciano ben sperare.

Sicuramente vale la pena di iniziare ad inserire questa fantastica spezia nella nostra vita quotidiana, anche perchè rende gustosa la nostra cucina.

Perfetta l'assunzione, per noi amanti di tè e tisane anche come infuso, magari unito ad altre erbe o tè dai gusti esotici.

Buon assaggio!!!

Posted in: Approfondimenti

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