Patè bomba del Salento. Prodotto artigianale Pugliese. 100% Italiano.100gr
È un paté di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati a fine maggio e raccolti manualmente da agosto a ottobre. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale per un
breve periodo. Dopodiché vengono triturati con l’aggiunta di spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva.
Ingredienti
· peperoni piccanti (50%),
· olio di oliva,
· peperoni dolci (10%),
· pomodori secchi,
· olio extra vergine di oliva,
· aceto di mele,
· sale integrale,
· succo di limone.