Patè di pomodori verdi, 100gr

4,45 €

Patè di pomodori verdi. Prodotto artigianale Pugliese. 100% Italiano.100gr

Quantità
Non ci sono abbastanza prodotti in magazzino

I pomodori verdi salentini vengono coltivati a campo aperto nel mese di maggio e raccolti manualmente a luglio quando sono ancora acerbi. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati a fette e maturati sotto sale: un antico metodo di lavorazione tradizionale. I pomodori vengono macinati insieme ai capperi di Racale ad altre spezie mediterranee, poi il paté così ottenuto viene invasato in olio extra vergine di oliva. 

Ingredienti

·         pomodori verdi (30%),

·         melanzane,

·         olio di oliva,

·         capperi,

·         cipolla,

·         olio extra vergine di oliva,

·         aceto di mele,

·         sale integrale,

·         succo di limone.

PTVG0100X6