Cipolle rosse essiccate al mosto cotto d'uva, 230gr
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Cipolle rosse essiccate al mosto cotto d'uva. Prodotto artigianale Pugliese. 100% Italiano.230gr
Le cipolle de "I Contadini" sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando sono completamente mature. Sono di una varietà molto dolce e dal gusto inconfondibile. Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale.
Proprio questo tipo di lavorazione ne preserva tutta la croccantezza e ogni proprietà organolettica. Successivamente viene macerata nel cotto di uva secondo un’antica ricetta del territorio Pugliese.
Ingredienti:
- cipolle rosse essiccate (60%),
- olio extra vergine di oliva (30%),
- aceto di mele,
- mosto d’uva cotto (3%),
- zucchero,
- sale integrale,
- succo di limone.
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