Farina di grano saraceno
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Farina di grano saraceno. 1Kg
La farina di grano saraceno è naturalmente senza glutine; non è un cereale, ma appartiene alla famiglia delle Poligonacee.
Si tratta di alimento molto benefico, in quanto ricco di sali minerali (magnesio, potassio, ferro, zinco e rame) e di Vitamine del gruppo B.
Inoltre ha un basso indice glicemico, aiuta a regolare il contenuto di colesterolo nel sangue, è ricco di fibre e è fonte di amminoacidi essenziali.
Oltre alla preparazione di pizzoccheri e polenta taragna, può anche essere usato per creare dolci particolari.
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FARSAR
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