Farina di Ceci
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Farina di ceci. 500g
La farina di ceci, altamente proteica, si ottiene dalla macinatura dei ceci essiccati, si tratta di un alimento molto benefico per il nostro organismo.Si tratta di un alimento particolarmente nutriente ed energetico. Contiene grassi e duna discreta quantità di acidi grassi polinsaturi, proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B, C ed E.
I ceci sono ricchi di saponine, utili per diminuire il livello di colesterolo e trigliceridi, nonchè di minerali quali Ferro, Calcio e Fosforo.
La farina di ceci viene utilizzata per preparare la farinata, la cecina, le panelle; ingrediente indispensabile per l'humus salasa tipica della cucina marocchina, ma anche pasta, gnocchi e panatura per verdure.
FARCEC
Farina di ceci. 500g