Tavoletta Perù 75%
6,45 €
Tavoletta Perù fondente 75%, Criollo e Nativo Bianco con delicate note di frutti rossi e nocciola, finale speziato, bassa astringenza e bassa amarezza. Prodotto artigianale Italiano. 50gr
Le fave di questa tavoletta monorigine arrivano dalla zona di PIURA nel nord del Paese, dove nasce il Gran Nativo Blanco, il più pregiato cacao del Perù.
L' azienda lavora solo con piccoli agricoltori, che garantiscono micro lotti di cacao di eccezionale qualità.
Il criollo e il nativo blanco rappresentano circa lo 0,1% del raccolto mondiale e i suoi semi bianchi, caratteristici di questa varietà di cacao, contribuiscono a conferire piacevoli note di frutti rossi e di nocciola, un finale piacevolmente speziato, una bassa astringenza e bassa amarezza
INGREDIENTI
Fave di cacao origine Perù, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole.
UTILIZZO E CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e odori, ad una temperatura compresa tra 12-18 °C
INFORMAZIONI ALLERGENICHE
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE per 100g Carboidrati 36g (di cui zuccheri 29)Proteine 9,5g Sale0, 25g
| Valore Energetico | 2276 kJ / 548 kcal |
| Grassi | 44 g(di cui saturi 27 g) |
Tavoletta Perù fondente 75%, Criollo e Nativo Bianco con delicate note di frutti rossi e nocciola, finale speziato, bassa astringenza e bassa amarezza. Prodotto artigianale Italiano. 50gr