Tavoletta Tanzania 78%

Il cacao in Tanzania fu introdotto alla fine del 1800, le varietà antiche purtroppo nei successivi 150 anni sono state soppiantate per varietà più produttive e di qualità inferiore.

negli ultimi anni sono state effettuate numerose ricerche per selezionare e salvaguardare le varietà antiche, e tornare così alla qualità superiore originaria di questa specie.

proprio da queste coltivazioni provengono le nostre fave, un bellissimo cacao trinitario che porta con se note fruttate: frutti rossi, frutti di bosco, agrumi, prugne, frutti tropicali. la caratteristica principale di questo cacao è una piacevole acidità che pervade la bocca in degustazione

INGREDIENTI

Fave di cacao origine Tanzania, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole.

UTILIZZO E CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e odori, ad una temperatura compresa tra 12-18 °C

INFORMAZIONI ALLERGENICHE
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE per 100g Carboidrati 36g (di cui zuccheri 29) Proteine 9,5g Sale0 ,25g