Pepe Nero Malabar dell'India, biologico

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Pepe Nero Malabar, proveniente dall'India, raccolto a mano. Sapore forte e deciso, adatto alle carni. Biologico. 80gr

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Dalla regione del Kerala, nel sud ovest dell'India proviene il Pepe Nero del Malabar, è considerato l’antesignano di tutte le specie di pepe.

Si tratta della bacca del piper nigrum, che viene raccolta a mano quando è ancora acerba, dopo essere essiccata al sole assume il tipico colore nero.

Il suo sapore è forte e deciso, adatto a carni rosse e pesci saporiti. Da provare anche con salse al pomodoro, pizza, verdure e legumi in genere. Formaggi, frutta e dolci al cioccolato.

Confezione: 80gr biologico

2210BIO
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